最近已經慢慢感受到冬天的感覺
冬天小酌就要喝溫溫熱熱的酒！
所以冬天我很喜歡喝清酒，清酒微波後更好喝
不過喝酒就要有對味的下酒菜
今天來分享一下「重慶嘮嗑X麻辣滷味」
官網 : 重慶嘮嗑X麻辣滷味
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重慶嘮嗑麻辣滷味會不會很辣？
我覺得辣有分兩種感受
一種是有辣椒的香味但不麻辣
一種是舌頭會很麻辣，嘴唇也會麻辣的那種
這種辣屬於花椒辣椒的那種麻辣
我自己平常都吃小辣，所以這種辣度可以接受
像我家人都吃中辣大辣，他們覺得很香很順口
所以如果能吃小辣的人，基本上都能接受這種辣度～
這次買什麼來搭配小酌呢？
這次買了六樣滷味，鴨舌/翅/脖/心/胗/米血
滷味基本買來可以放冰箱約1-2週
吃的時候放盤子微波30-60秒
可以看自己想要吃冷一點還是熱一點的
我自己這次是微波60秒左右
米血部分大概微波75秒，這樣吃起來才不會太硬
米血是我最愛吃的食物之一，相信愛吃的人都會在意會不會吃起來爛爛的
有些米血微波後，就會爛掉或是含糊含糊的
但這間即使微波完後，反而很有彈性不含糊
平常我自己不太吃鴨舌，因為外面炭烤或是東山鴨頭的鴨舌
有一次吃起來都硬硬的，我覺得不是這麼好吃
但這間吃起來讓我很意外的是很有彈性
而且很好咬，不會很硬會是不好食用
我第一次覺得鴨舌這麼好吃，吃完就上癮
鴨翅部分一包有三隻，肉質上很有嚼勁
而且吃起來一絲一絲的，不會不好咬下來
如果冷冷的吃，會有一種冷菜盤的感覺
如果熱熱的吃，會覺得那個醬料的香味更撲鼻
可以依照自己喜歡的感覺去微波加熱
我自己是喜歡吃熱熱的，這樣肉質也比較軟🤣
鴨脖子我覺得份量滿多的
每次小酌都會搭配東山鴨頭，一定都吃鴨脖子
這次是吃滷味中的鴨脖子
我以為滷味都比較不會有味道，會很不對味
但因為是麻辣的口感，所以特別對味
吃起來就跟吃東山鴨頭的一樣好吃
而且他們很貼心的都幫我們切好了！！
鴨心的部分很多人其實不太敢吃
因為會覺得軟軟的很噁心或是腥味很重
但這間搭配了他們的麻辣醬後
我覺得整體都蓋掉了大部分的腥味
而且即使微波30秒，冷冷的食用也很好吃
感覺像在吃冷菜拼盤一樣！
我自己平常很喜歡吃雞胗或鴨胗
所以在吃他們的鴨胗就特別其他
不過很多店家會把好吃的鴨胗用的太硬
讓人無法接受，這間是滷的剛剛好
他們煮好後，我們微波個45秒出來的軟硬度剛剛好
吃起來脆脆的，搭配他們的醬料醇香回甘
大口吃肉，再配點小酒，生活更加的有知有味🤤
重慶嘮嗑的麻辣滷味，相較於市面的麻辣滷味
口感主要偏重花椒麻香為主
聽說醬料上採用多種中藥材
搭配上辣椒、多花椒、蔥、薑、蒜等辛香料反覆炒製而成
他們包裝上面使用一層真空＋盒裝方便攜帶食用
如果今天在家食用或是要野餐食用都很方便
如果你也喜歡小酌，下酒菜不能錯過！！
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